про еду ))))

[Helen]

Похвались, Фев, что получится!

 

[Dresden]

маман сегодня без меня( я мертвая с работы и поздно) приготовила суп с клецками!
есть рецептики у кого прям чтобы супер пупер вкусные и простые?))

 

[Dresden]

а вообще,вкуснятина!но клецки сами по старинке она большие какие то сделала...никогда не нравилось,как бабушка делала.вообще здоровые!
и вот еще вопросик
какой консистенции у кого суп получается?
наваристый и густой,как какша или жидкий может?

 

[Helen]

Кому тортика?
Испекла, вернее МВ пекла, свекрови на день рождения. Завтра привезем её к нам отмечать.
Последнее время "Панчо шоколадный с вишней" -мой любимый рецепт торта -простой и низкокалорийный.

 

[Dresden]

где рецепт?
и чего меня все игнорят?(

 

[бабочка]

Жень, я клецки так делаю
смешиваю муку с водой и яйцом в кружке,солю, перемешиваю хорошо, можно блендером
Тесто такое должно быть густое, как к примеру деревенская сметана.И потом в кипящую воду в самом конце варки супа чайной ложкой подхватываю клецку и опускаю ее в кипящий бульон супа.Кроме клецок и картошки могу сделать зажарку с морковкой и луком
клецки все-равно отдают часть себя в бульон.ПОэтому суп получается не жидкий.

 

[Helen]

Да пожалуйста!
Тесто:
1,5 ст.муки
200 гр. сметаны 20%(баночку)
4 яйца
1 стак.сахара
1 пакетик разрыхлителя (10г)
2 ст.ложки какао
Взбить. Выпечка 60 мин.
Крем: сметану 800г и сах.пудра(1/2стакана, по вкусу) хорошо взбиваем.
Глазурь: темный шоколад 100г поломать+50-70мл молока -растопить в СВЧ(или на водяной бане).
Бисквит разрезать вдоль на 2 части. -1-ый нижний корж -где-то 1,5см, верхний - что останется.
Первый корж смазываем кремом, посыпать рубленными грецкими орехами и размороженными ягодами, второй корж режем на маленькие кубики (2х2), каждый кусок обмакиваем в крем ( я сразу перемешала нарезанный корж с кремом) и произвольно выкладываем на первом корже в виде горки, посыпая орехами и ягодами, когда торт выложен смазать его остатками крема и полить глазурью. Оставить на холоде для пропитки, лучше на ночь.

 

[Helen]

Еще рецепт клецек:
2яйца+нарезанная зелень+манка до состояния сметаны. Пусть постоит 5-10 минут и можно кофейной ложкой (по чуть, т.к. разбухают) выкладывать в кипящий бульон (уже после всего, в последнюю очередь).

 

[бабочка]

Да пожалуйста!
Тесто:
1,5 ст.муки
200 гр. сметаны 20%(баночку)
4 яйца
1 стак.сахара
1 пакетик разрыхлителя (10г)
2 ст.ложки какао
Взбить. Выпечка 60 мин.
Крем: сметану 800г и сах.пудра(1/2стакана, по вкусу) хорошо взбиваем.
Глазурь: темный шоколад 100г поломать+50-70мл молока -растопить в СВЧ(или на водяной бане).
Бисквит разрезать вдоль на 2 части. -1-ый нижний корж -где-то 1,5см, верхний - что останется.
Первый корж смазываем кремом, посыпать рубленными грецкими орехами и размороженными ягодами, второй корж режем на маленькие кубики (2х2), каждый кусок обмакиваем в крем ( я сразу перемешала нарезанный корж с кремом) и произвольно выкладываем на первом корже в виде горки, посыпая орехами и ягодами, когда торт выложен смазать его остатками крема и полить глазурью. Оставить на холоде для пропитки, лучше на ночь.

утащу к себе в норку))Спасибо Лен))

 

[Helen]

Да не за что! Я выпекаю в мультиварке, для духовки время уменьшить.

 

[Dresden]

я вцелом про супы спрашиваю.
у тебя,Лен,густые получаются? у меня просто маман всегда не суп,а кашу какую то варит...и у меня тоже так выходит.
не выходит именно супа.даже рыбного с консервы.набухает туда картохи,и радостная) типа ,чтоб наесться!
а я ,может жиденького хочу...бульончику похлебать и мяска зацепить чуть.
кароче вот.
незнаю как маму отучить варить так суп...

 

[бабочка]

я вцелом про супы спрашиваю.
у тебя,Лен,густые получаются? у меня просто маман всегда не суп,а кашу какую то варит...и у меня тоже так выходит.
не выходит именно супа.даже рыбного с консервы.набухает туда картохи,и радостная) типа ,чтоб наесться!
а я ,может жиденького хочу...бульончику похлебать и мяска зацепить чуть.
кароче вот.
незнаю как маму отучить варить так суп...

сама вари жиденкай

 

[Dresden]

не выходит че то..учитель то известно кто!

 

[anamax]

вот чего не понимаю - так это клёцок. И как вы их едите - це же тесто.....
А суп люблю жидкий т.е чтобы достаточно было жижи =))))). Бульон куриный- это вообще самое любимое, чтоб жижа была и пара кусочков морковки плавало , зелени немного и всё =)))

 

[Dresden]

видать,Аня,ты по этому такая худенькая))

 

[lastochka@]

Да хз, я вообще готовлю такую хавку - калорийную, но сама её не ем в основном. Просто своих кормлю.
Сегодня вот испекла коврижку. Кстати, выпечку покупную лучше не хавать - в ней злой растительный жир и прочая херня. Поэтому я пеку сама всегда или печенбюги или прироги.

вот могу рецепт сообщить - калорий тут мало и масла совсем почти нет - мы такие коврижки постоянно едим. Если уж захочется сладкого, то лучше такое

1 ст муки
1 ст сахара
50 гр сливочного масла
200 гр не жирной сметаны
2 яйца
сода, уксус для гашения соды.
можно изюм добавить (предварительно замочив, а потом его в муке обваляв чтобы на дно не осел)

Все смешиваешь до получения однородной массы без комков, форму смазываешь маслом как следует (растительным)
выливаешь туда смесь, сверху насыпаешь изюм. Отправляешь в духовку на 180-200 градусов примерно минут на 40. Тыкаешь потом зубочисткой на предмет готовности и...всё, вкуууусняво =)))))))))))))))

спасибо за рецепт)

 

[Fevrallina]

не выходит че то..учитель то известно кто!

Берёшь чётко половину от наструганного для супа и будет тебе жидкий.

Аня, прям напомнила. Готовлю иногда такой пирог:
Мука - 2-2/5 стакана
Сахар - 1/5 стакана
Сода, погашенная уксусом - 1 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Варенье любое 2-3 ст.л.
Чай, крепко заваренный - 1 стакан
Если есть можно добавить орехи, курагу, изюм по желанию.
Муку, сахар, соду тщательно перемешать, добавить масло и варенье, перемешать. Залить чай. Снова вымешать. Выложить в форму, выпекать до готовности.

 

[бабочка]

девочки, попробуйте мяску вот такую.Называется мясо по-албански.Мои все любят.Быстро делается и быстро съедается.
Мясо(куриная или свиная вырезка).Даю рецепт на плокило мяса.Если понравится, можно все ингредиенты умножать на 2-3 и делать больше.
Мясо-0,5 кг, крахмал-3 ст.л., 3 яйца, 3 ст.л. майонеза.Соль, перец по вкусу.
Мясо режете на маленькие брусочки(по 0,5 см примерно и длиной 1-2 см).Лучше резать неразмороженое мясо.Потом перемешиваете крахмал, майонез и яйца, я обычно миксером смешиваю.Соль, перец в мяску ложу.И вот эту перемешанную жижку смешиваем с мясом нарезанным.Постоит это все минимум 2 часа и можно жарить на масле на сковороде.Набираете в ложку и как оладушки жарите.Получается сочное и вкусное мяско.ТОлько жарить надо перед подачей на стол.Если много нажарить-оно подсохнет и невкусно будет.Кастрюля с оставшейся массой мяса с жижкой прекрасно подождет в холодильнике следующего раза.
Приятного аппетита!

 

[sp]

А я таки купил много протеина, теперь его жру вместо нормальной еды.

 

[ташка родионова]

sp,

Прошу извинить,может быть удачно жениться?))