про еду ))))

[Dresden]

а потом не надо держать на подогреве?
хочу сделать такой кеееееееексик!!!!!!1
// а не пробовала кулич на Пасху печь в мульти?

 

[Dresden]

Лен.а делала пироги с горохом и луком? )

 

[Helen]

Ой, Джесс, нет. Горох у нас как-то не идет... С катрошкой и луком -да. Зато в выходные пекла рулеты с сулугуни с зеленью и яйцом. Очень понравилось.

 

[Dresden]

Helen,

ну а ты пробовала? )) ))
я вообще не знала что такие пекут! а оказывается в хохляндии,это самое обычное и популярное дело ) моя напарница хохлушка же -беженка.ну и вот,она принесла.с горохом)) все офигели ) у нас в России такого нет.ни разу нигде не видела пироги с горохом))))) и луком) ну горох,есесна,разваренный,до кашки ,и лук обжаренный.)
вкуснятина!у нее,покрайней мере )) у меня -еще хрен знает,получится или нет)) ))

 

[Helen]

неее, я не пробовала. Горох я только использую, когда гороховый суп с копченностями варю (на ребрах копченых) и все. Попробуй, конечно! В мультиварке хорошо варить горох, не подгорит. Наверно на "тушении".

 

[Dresden]

а ты попробуй)
а мы варим еще сырный суп с копченостями-обожаю этот суп! в мульти)

 

[Helen]

Жарила беляши. Джесс, из твоего покупного теста тоже можно сделать.

 

[Dresden]

давай рецепт!))

 

[Helen]

Рецепт чего? Фарша? Тесто я в хлебопечке делаю.

 

[Dresden]

да,фарша и как готовить.
Лен!я понимаю что ты все помнишь,так сказать азы) а я то нет!
да и они жареные походу.а я не делала так еще.

 

[Helen]

Джесс, прости, не подумала @#$%^H
Фарш беру свинина+говядина. На 0,5кг фарша 2 немелких головки репчатого лука (лучше в комбайне помолоть, чем резать, так сочнее будет), посолить, поперчить, можно приправки, добавить 100г холодной кипяченой воды, вымесить.
Из теста сделать лепешку, положить фарш и защипить. Фото процесса пришлю в ЛС. В сковороду налить растительного масла без запаха(где-то на палец высоты), раскалить, класть готовые беляши дырочкой вниз. Накрыть крышкой и жарить минут по 5 с каждой стороны на умеренном огне до подрумянивания. Снять, выложить в кастрюлю и накрыть крышкой. Если будет, что класть *&YY^%$ , мои ребята прям со сковородки хватают горячие.

 

[Синичка]

Helen,

Ой а крышкой не закрываю. Это чтобы прожарилось мясо?
Делаю небольшие, и масла побольше наливаю и они внутри не сырые

 

[Helen]

Масла много не лью-лишние калории, поэтому с бочков белые, но это не значит, что сырые. Делаю тоже маленькие, по 7шт на сковородку кладу, они еще раздуются под крышкой, и так прожариваются лучше. А воду в фарш тоже льешь?

 

[Dresden]

Helen,

на палец? ОО
это сантиметров семь масла?)) или че то я не догоняю?) или на фалангу верхнюю пальца?

 

[Helen]

На толщину пальца. Некоторые масла льют много, чтобы плавали, но это жирно будет.

 

[Dresden]

все равно не понимаю(((
как это на толщину пальца??

 

[Синичка]

Масла много не лью-лишние калории, поэтому с бочков белые, но это не значит, что сырые. Делаю тоже маленькие, по 7шт на сковородку кладу, они еще раздуются под крышкой, и так прожариваются лучше. А воду в фарш тоже льешь?

А ясно, я потом в салфетки выкладываю, каждый слой. Но конечно каллорий все равно много, жареное, но иногда можно)) воду тоже наливаю, сочнее получаются. В фарш для пельменей тоже воду наливаю, пельшешки сочные получаются. Недавно видела по тв какой то рецепт, они там в фарш добавляли мелко дробленный лед, тоже интересно.

 

[Helen]

В фарш для пельменей тоже воду наливаю, пельшешки сочные получаются.

Я тоже. Для меня сейчас пельмени вообще без проблем. Тесто делает ХП, а раскатывает -раскаточная машинка, лепит форма, я только фарш кладу.

 

[Dresden]

((

 

[Helen]

Да, Джесс, *&YY^%$ Гаджеты помогают и время экономят.