про еду ))))

[Олэнка]

Есть простой рецепт кляра, есть усложнённый. Тебе какой?

 

[Helen]

Прикольный рецепт! У меня тоже есть рецептик экономсалата с изюминкой. Вареную свеклу ( у меня в скороварке 20мин) потереть на крупной терке, чеснок через пресс, грецкие орешки и .... копченый колбасный сыр на крупной терке, ну и майонез. Получается вкусный легкий салат с копченым вкусом.

 

[Олэнка]

Прикольный рецепт! У меня тоже есть рецептик экономсалата с изюминкой. Вареную свеклу ( у меня в скороварке 20мин) потереть на крупной терке, чеснок через пресс, грецкие орешки и .... копченый колбасный сыр на крупной терке, ну и майонез. Получается вкусный легкий салат с копченым вкусом.

Ну да, так вкусненько должно быть. А в этом салате какое соотношение свеклы и копчёного колбасного сыра?

 

[Helen]

Это дело вкуса, но салат на вид должен выглядеть так, как будто там одна свекла. Я сыра кладу, где-то 1/3 часть от свеклы.
Салат простой, но улетает на УРА. Сверху еще украсить половинками грецких орехов.

 

[Олэнка]

Спасибо, беру на заметку!!!
Сделаю на Новый год, пусть отгадывают из чего))))

 

[Helen]

пусть отгадывают из чего

Пожалуйста! Я говорила, что это новый сорт копченой свеклы. *&YY^%$

 

[Синичка]

делаю на НГ салат : кура отварная грудка, ананас ( из банки кусочки), яблоко, виноград зеленый, ( почистить шкурку и косточки убрать) апельсин очищеные дольки порезать. Все примерно в равных пропорциях, апельсина меньше. Заправка салатный йогурт, или несладкий данон.

 

[anamax]

Кстати про рулеты - Жень, не знаю чего вы там написали уже - читать не могу так много (может вы уже про него писали???) =))) А я вот такой делаю рулет на праздники

надо лаваш ( очень тонкий),
крабовое мяско хорошее,
сыр вроде пармезана, или тельзитера (ну или какой есть, только не очень пресный)
укроп,
яйцо варёное,
чеснок
ну и ебучий майонез.

Раскатываешь лаваш (это первый слой) мажешь майонезом не сильно, режешь мелко зелень + мелко резаный чеснок всё посыпаешь. Накрываешь вторым слоем лаваша.
На него опять чуть майонеза, промазываешь, режешь мелко крабовые палочки + яйцо, посыпаешь.
Дальше опять накрываешь слоем лаваша, мажешь его майонезом, посыпаешь тёртым на крупной терке сыром. Всё. Плотно закатываешь в трубочку всё это дело, заворачиваешь в пищевую плёнку или фольгу и в холодильник часа на 2-3. Вкусно. Кстати и не особо жирно, я даже могу хавать его без последствий.

 

[Libertina]

Прикольный рецепт! У меня тоже есть рецептик экономсалата с изюминкой. Вареную свеклу ( у меня в скороварке 20мин) потереть на крупной терке, чеснок через пресс, грецкие орешки и .... копченый колбасный сыр на крупной терке, ну и майонез. Получается вкусный легкий салат с копченым вкусом.

о, надо попробовать с колбасным! я обычный сыр добавляю, с колбасным наверняк привкус будет поинтереснее)

 

[Dresden]

Есть простой рецепт кляра, есть усложнённый. Тебе какой?

давай все!))

 

[Dresden]

Кстати про рулеты - Жень, не знаю чего вы там написали уже - читать не могу так много (может вы уже про него писали???) =))) А я вот такой делаю рулет на праздники

надо лаваш ( очень тонкий),
крабовое мяско хорошее,
сыр вроде пармезана, или тельзитера (ну или какой есть, только не очень пресный)
укроп,
яйцо варёное,
чеснок
ну и епучий майонез.

Раскатываешь лаваш (это первый слой) мажешь майонезом не сильно, режешь мелко зелень + мелко резаный чеснок всё посыпаешь. Накрываешь вторым слоем лаваша.
На него опять чуть майонеза, промазываешь, режешь мелко крабовые палочки + яйцо, посыпаешь.
Дальше опять накрываешь слоем лаваша, мажешь его майонезом, посыпаешь тёртым на крупной терке сыром. Всё. Плотно закатываешь в трубочку всё это дело, заворачиваешь в пищевую плёнку или фольгу и в холодильник часа на 2-3. Вкусно. Кстати и не особо жирно, я даже могу хавать его без последствий.

я такой и буду делать первый)_))) че это ты не можешь читать так много?)а ну читай давай ) там есть рецепты клевые и не жирные)))
мой рецепт насчет твоего рулета чуть проще.там все дело перемешиваешь в миске,потом просто мажешь всю массу на лаваши и заворачиваешь.даешь настояться.

 

[Dresden]

все бы ничего,но я ненавижу колбасный сыр)

 

[anamax]

я такой и буду делать первый)_))) че это ты не можешь читать так много?)а ну читай давай ) там есть рецепты клевые и не жирные)))
мой рецепт насчет твоего рулета чуть проще.там все дело перемешиваешь в миске,потом просто мажешь всю массу на лаваши и заворачиваешь.даешь настояться.

Да не могу, я офигеваю =) текста много слишком =)))

Аааа...там всё дело что слоем много и все пропитываются майонезом - вкусняво. Попробуй лучше по моему рецепту =)

 

[Dresden]

попробую наверное ) спасибо )

 

[Олэнка]

Специально для Джесси!
Кляр простой. Для этого муку разбавляем молоком до густоты жидкой сметаны. Отделяем белки от желтков. Тесто смешиваем с желтками. Усё кляр простой готов.
Кляр сложный. Берем светлое пиво, да-да именно пиво))), муку пшеничную, два яйца, ложку масла растительного и соль. В одну посуду отделяем белки от желтков. Смешиваем муку, желтки, пиво и масло. Масса должна получиться однородной. Далее взбиваем белки до образования густой пены. Добавляем их в основную массу и аккуратно смешиваем, только вертикальными движениями. Кляр сложный готов.
А в кляре можно обмакивать и жарить всё что хотите.

 

[Dresden]

Специально для Джесси!
Кляр простой. Для этого муку разбавляем молоком до густоты жидкой сметаны. Отделяем белки от желтков. Тесто смешиваем с желтками. Усё кляр простой готов.
Кляр сложный. Берем светлое пиво, да-да именно пиво))), муку пшеничную, два яйца, ложку масла растительного и соль. В одну посуду отделяем белки от желтков. Смешиваем муку, желтки, пиво и масло. Масса должна получиться однородной. Далее взбиваем белки до образования густой пены. Добавляем их в основную массу и аккуратно смешиваем, только вертикальными движениями. Кляр сложный готов.
А в кляре можно обмакивать и жарить всё что хотите.

спасибо!учту!

 

[anamax]

Мля....с языком обломалась =((((( оказался слишком дорогой, давно я языки не покупала и...офигела с его цены. Чем бы язык в салате заменить?

 

[Cat]

Мля....с языком обломалась =((((( оказался слишком дорогой, давно я языки не покупала и...офигела с его цены. Чем бы язык в салате заменить?

Ань, замени куриным сердцем. Ни чем не хуже.

 

[anamax]

Мля....с языком обломалась =((((( оказался слишком дорогой, давно я языки не покупала и...офигела с его цены. Чем бы язык в салате заменить?

Ань, замени куриным сердцем. Ни чем не хуже.

я вот, сердце, если честно, не люблю. Даже противно бррр..... И там ещё смысл салата, что всё соломкой надо крошить. Надо что-то больше. Ну, мож мясо просто взять....

 

[Helen]

мож мясо просто взять....

я думаю говядина ничем не хуже будет. Только по цене она как же, как и свиной язык.