про еду ))))

[Dresden]

да говорю рыбу на пару делаю.к ней что то надо...да все уже ..картоху варю.будем значит так есть.пока кошки не сожрали все)

 

[natashaD]

DzHeSsI,Женя, и яблоки,яблоки = ))))))

 

[Dresden]

да какие яблоки??

 

[natashaD]

DzHeSsI,тю ..да я ж шучу)

 

[natashaD]

буду делать суши сегодня, чего то так захотелось что прям ппц....

 

[anamax]

Я вчера тож рыбку делала, у нас вообще рыбныйджень был. Минтай филешку потушила на одной стиороне, потом перевернула и засыпала тертой морковкой с луком и ещё потушила под крышкой. почти без масла кстати. Ну вкусно.....а ещё пирог пекла с рыбой. Начинка из риса+консервированный лосось+ лук. Бомба!!! Обожрались вчера рыбой =))))

 

[natashaD]

anamax,ух ты, пирог это аверное было оооочень вкусно!!!!!
А я сегодня делаю минтай с луком тушенный в сметане, быстро и вкусно

 

[Dresden]

а я пельмени леплю!!! через пельменницу!а че,прикольно)) уже 105 шт сделала)) приноровиться,вообще быстро будет!фотки скину)

 

[natashaD]

DzHeSsI,ух ты...вкууусно будет!!!!

 

[Dresden]

не думала что смогу сделать вкуснее чем у бабушки)) а я могу!из куриного фарша))

 

[Dresden]

фарша хватило на 185 шт ) тесто толстовато,но очень вкусно!!!

 

[anamax]

у меня вечно фарш какой-то не такой =((( Вроде вкусно но - не ТО...
из курки не пробовала делать правда. а ты как делаешь фарш?

 

[Dresden]

да как...беру куриный фарш,туда луковку,чеснок по вкусу,перчик,травки всякие,соль и перемешать.впринципе все)))

 

[Dresden]

блин.пельмени прям афигительные просто вышли!прям пальчики оближешь...а если еще обжарить,то просто бомба!Я и не знала,что так могу!)

 

[Синичка]

anamax, хороший фарш получается когда говядина+свинина примерно в равных частях. И лука побольше. Шт.3 крупных на 2 кг мяса. Будет вкусный фарш, посолить, поперчить.
Еще я в фарш добавляю кабачок, так же через мясорубку вместе с мясом. Очень сочные мягкие котлеты получаются. И кабачок совсем не чувствуется. Кладу один кабачок грамм 500, на 2 кг мяса. Класс!

 

[anamax]

Да, вроде так и делаю, но не моё видать. У моей бабушки ТАКИЕ пельмеша получались....а у меня не такие =( И не спросить уже =(

 

[Dresden]

Ань,ты попробуй еще раз ) у меня тож не получились сначала)

 

[Синичка]

еще в фарш для пельменей ( только) воду добавляю, с полстакана, сочные пельмешки получаются.
еще позы люблю, бурятское блюдо, типа мант, только лепятся по-другому, вот это супер-вещь!

 

[Dresden]

ну так это? че дразнишься то!!!
давай рецепт!

 

[Синичка]

DzHeSsI, тесто как на пельмени, и фарш, только лепить нужно в инете посмотри, нужно это увидеть. В пароварке или снизу кастрюлька,на нее дуршлаг, обязательно растопленным маслом смазать чтобы не прилипли и когда укладывать тоже каждую макать в масло. Все. Минут 30 наверное надо с момента закипания.