Зависимая медсестра

[Mira21_20]

Семестр 3
Урок 39
Глава 1. Нет, Макдональд – не миф

Удачные ходы: Занялись идеей быстрого питания навынос, которое в то время приобретала популярность. Во время спада произошла переделка системы обслуживания клиентов и выявление актуальной продукции. Изменение концепции работы производства и продажи продукции, введение самообслуживания. Разумная цена на целевую аудиторию. Открытая кухня. Изменение политики в отношении потребителей детского возраста, упор в ресторане делался на них как на клиентов. Внедрении автоматизации в работу. Разработка четкого трудового распорядка. Введение заготовок в общепит и как следствие установление сроков хранения готовых блюд и правил уничтожения залежалого товара. Подстраивание работы под потребности клиентов. Внедрение системы франчайзинга.


Риски и преграды: Давление со стороны конкурентов, достигнут определенный потолок развития компании. Постоянный рост расходов при низкой стоимости продаваемой продукции. Текучесть рабочих кадров. Братьям приходилось бороться с владельцами недавно появившихся драйв-ин'ов не только за клиентуру, но и за официантов. Не могут добиться желаемых мощностей. Проблема лицензирования. Различные франшизы привели к нарушениям единой технологии. Неправильное восприятие работы бизнеса.

 

[Жанна Д’Арк]

Семестр 3
Урок 39
Глава 1. Нет, Макдональд – не миф

Удачные ходы: Занялись идеей быстрого питания навынос, которое в то время приобретала популярность. Во время спада произошла переделка системы обслуживания клиентов и выявление актуальной продукции. Изменение концепции работы производства и продажи продукции, введение самообслуживания. Разумная цена на целевую аудиторию. Открытая кухня. Изменение политики в отношении потребителей детского возраста, упор в ресторане делался на них как на клиентов. Внедрении автоматизации в работу. Разработка четкого трудового распорядка. Введение заготовок в общепит и как следствие установление сроков хранения готовых блюд и правил уничтожения залежалого товара. Подстраивание работы под потребности клиентов. Внедрение системы франчайзинга.


Риски и преграды: Давление со стороны конкурентов, достигнут определенный потолок развития компании. Постоянный рост расходов при низкой стоимости продаваемой продукции. Текучесть рабочих кадров. Братьям приходилось бороться с владельцами недавно появившихся драйв-ин'ов не только за клиентуру, но и за официантов. Не могут добиться желаемых мощностей. Проблема лицензирования. Различные франшизы привели к нарушениям единой технологии. Неправильное восприятие работы бизнеса.

Вот тебе не спиться)

 

[Mira21_20]

Вот тебе не спиться)

Так я же на ночные дежурства выхожу, вчера вот ночью дежурила, думала, что сделаю больше, но когда спать хочется, произведения подобного плана читаются тяжеловато) Вечер добрый)

 

[Mira21_20]

Семестр 3
Урок 39
Глава 2. Коммивояжер


Удачные ходы:

- Крок был коммивояжером, поэтому у него была способность поставить себя на место клиента и удовлетворять потребности и интересы клиентов, что в последствии помогало ему в работе.
- Крок взял себе за правило анализировать результаты деловой активности своих клиентов и предлагать им вносить в нее те или иные корректировки, направленные на повышение ее эффективности, а в конечном счете на увеличение сбыта.
- Увидел перспективность в еде на вынос, поэтому попытался внедрить бумажные стаканчики в сеть быстрого питания
- Крок умел и находил способы для модернизации и внедрения технических новшеств в работу
- Крок в моменты кризисов проявлял гибкость и находил новые возможности, что помогало ему с ними справляться
- Крок понял, что компания должна уметь быстро реагировать на непредвиденные изменения на рынке и действовать быстро, даже если для этого понадобится полная смена курса.
- Увидев Макдональдс, Крок смог оценить в полной мере возможности и перспективу франчайзинга, а так же возможности развернуться в полной мере в новой рыночной нише
- Крок сменил собственную политику продажи с мультимиксеров на бургеры, поскольку смог провести аналитику в отношении будущего
- Крок при создании новых ресторанов следил за тем, чтобы повышалась эффективность системы обслуживания и стандартизация ее, но при этом не изменялась, так как существующая система и так уже неплохо работала
- Крок считал, что если франчайзеры содействуют успеху своих партнеров-франчайзи, то и их самих обязательно ожидает удача. Он первым выдвинул идею о том, что необходимо помочь преуспеванию именно франчайзи. В принципе Крок относился в франчайзингу так же, как и к продаже ресторанам своей продукции: он строил свой успех на том, что помогал клиентам найти выгодное применение предложенному им самим товару.
- Крок умел как коммивояжер с помощью ораторских умений вызывать у людей желание приобрести продукцию
- Крок умел мотивировать людей на работу и изменения в виду своих личностных качеств
- Крок умел отказываться от личных удобств и идти на риск для продвижения своего дела

Риски и преграды:
- Крок умел создать спрос на свой товар, но во время Второй мировой войны не смог удовлетворять спрос покупателей и потому чуть не прогорел на своем деле
- Изменение рынка и условий жизни потребителей чуть снова не привели Крока к разорению